Cosechas

Organizar sus cosechas de la semana

Las cosechas semanales le ayudan a organizar sus cosechas por canal de venta o por día de cosecha, lo que le permite racionalizar el proceso, garantizando que cada cliente reciba sus pedidos a tiempo y que las operaciones de su granja se desarrollen sin problemas.

Planificación de las cosechas por canal de venta

Cuando planifica sus cosechas por canal de venta, empieza por seleccionar la semana deseada. En el panel de la izquierda, verá una lista de los cultivos y su disponibilidad correspondiente para esa semana. Esta disponibilidad es una estimación generada por los algoritmos de Heirloom, que tienen en cuenta los datos de su calendario de plantaciones, gráficos de datos, zonas de plantación, ventanas de cosecha y rendimientos teóricos.

En el panel de la derecha, puede ver cada uno de sus canales de venta, como los mercados de agricultores o las cestas de CSA. Para cada canal, puede asignar cantidades específicas de cultivos a cosechar ciertos días. Para ello, haga clic en la celda apropiada para el canal de venta e introduzca la cantidad requerida para ese día.

Puede elegir si cada cosecha genera una, dos o tres tareas asociadas.

• Tarea de cosecha: la tarea básica para la cosecha de los cultivos.
• Tarea de empaquetado: una tarea adicional para el empaquetado de los cultivos cosechados.
• Tarea de envío: si es necesario, una tarea final para el envío de los productos empaquetados al cliente.

Estas tareas se rellenan automáticamente en el calendario de tareas para la semana especificada y están vinculadas a la plantación correspondiente. Puede actualizar y marcar estas tareas como terminadas, ya sea desde el calendario de tareas o directamente en el módulo de cosecha para un flujo de trabajo más rápido.

Planificación por día de cosecha

La planificación por día de cosecha le permite concentrarse en la logística específica de la cosecha de cada día para todos sus canales de venta. De forma similar a la vista por canal de venta, empieza por seleccionar la semana deseada. En el panel de la izquierda, verá la disponibilidad prevista de sus cultivos. A la derecha, verá un desglose por día, lo que le permitirá asignar cantidades de cosecha para cada día de la semana.

El proceso de asignación de las cantidades de cosecha es el mismo: haga clic en la celda correspondiente al día y al cultivo, e introduzca la cantidad a cosechar. Esto generará las tareas necesarias (cosecha, empaquetado, envío) en su calendario de tareas, vinculadas a las plantaciones específicas.

Comprender la disponibilidad teórica

Si la celda de disponibilidad en el panel de la izquierda se vuelve amarilla con un icono de información, esto indica que el total de las cosechas previstas para la semana supera la disponibilidad teórica para ese cultivo. La disponibilidad teórica de Heirloom se basa en una mezcla de datos procedentes del calendario de plantaciones, los gráficos de datos, la superficie de plantación, las ventanas de cosecha y otros factores.

Sin embargo, si cree que la disponibilidad teórica es inexacta (tal vez debido a observaciones prácticas), puede hacer clic en la celda e introducir manualmente un valor de reemplazo. Esto le permite ajustar la disponibilidad en función de las condiciones reales. Si, en algún momento, desea volver al valor teórico de Heirloom, simplemente haga clic en el icono de doble flecha junto a la entrada de disponibilidad.

Total por cliente o por día

En ambas vistas, Heirloom proporciona un total en la parte inferior de cada columna, indicando la suma de las cosechas previstas ya sea por cliente (vista por canal de venta), o por día (vista por día). Este total le ayuda a comparar rápidamente las cosechas previstas con las cantidades de cultivos disponibles, lo que le permite ajustar sus planes si es necesario para evitar comprometerse demasiado o subutilizar sus cultivos.